Quel métier pour toi ?

Barmaid

Au cœur de l'humain

Prépare et sert les boissons, des plus classiques aux plus sophistiquées, tout en contribuant à l’animation et à l’ambiance de l’établissement.

Quelles sont les missions principales d’un ou d’une barmaid ?

Fiche Métier
  • Préparer et nettoyer la salle avant l’ouverture 
  • Entretenir les outils de travail  
  • Accueillir les clients et prendre leurs commandes 
  • Conseiller la clientèle sur les boissons 
  • Maintenir une atmosphère chaleureuse 
  • Préparer les boissons et élaborer des cocktails 
  • Faire la caisse et arrêter les comptes en fin de journée 
  • Gérer les stocks et passer les commandes aux fournisseurs 

Quelles sont les compétences requises pour être un ou une barmaid ?

Sociable, Organisé, Réactif
  • Maîtriser les techniques de préparation de cocktails 
  • Connaître les compositions et prix des boissons 
  • Savoir utiliser les caisses enregistreuses 
  • Savoir gérer des stocks 
  • Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité 
  • Connaître la réglementation sur les débits de boissons 

Foire aux questions concernant le métier Barmaid

A savoir

Quelle formation dois-je faire ?

  • CAP Commercialisation et services hôtel-café-restaurant
  • Mention Complémentaire Employé Barman
  • Mention Complémentaire Sommellerie
  • Bac professionnel commercialisation et services en restauration
  • Brevet Professionnel Barman
  • Quelles sont les évolutions de carrière possibles ?

  • Chef barman
  • Mixologue
  • Gérant d’établissement
  • Propriétaire de bar
  • Où est-ce que je travaille ?

  • Bars et brasseries
  • Restaurants
  • Clubs et discothèques
  • Casinos
  • Comment est-ce que je travaille ?

  • En horaires décalés (soirées, week-ends)
  • Avec des outils spécialisés (shakers, machines)
  • En contact permanent avec la clientèle
  • En gérant des contraintes de temps et de flux
  • Avec qui est-ce que je travaille ?

  • Clients et clientèle
  • Serveurs
  • Gérant d’établissement
  • Fournisseurs de boissons
  • Équipe de cuisine
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